先日、近所のパン屋さんで買ったおさつセサミパン。（名前うろ覚え）


黒ゴマを練り込んだバゲット風のパンに、角切りさつま芋がゴロゴロ入っています。
こういったパンが好みなのと、"焼きたて"のポップにやられました。
それでね、美味しかったんですよ、これが。


そんでもって、我が家のホームベーカリーで似たようなパンが焼けるのではないかと
思いまして、今日やってみた訳でございます。

練り途中で入れちゃうとさつま芋ゴロゴロにならないかなと、練りが終わってから一旦取り出して
（レンジでチンした角切りさつま芋を）ふんわり混ぜ込んでから釜に戻してみましたよ。

わくわくしますねー。

それから最後の発酵を経て、焼き上がりのピピピッの音でオープン・ザ・蓋！


・・・えーっ！！


普段はこんもり山型に綺麗に焼けるのに、今日は真ん中が凹んだ盆地型に仕上がっています。

おっかしいなー。

もしかしたらあれかな。

レンジでチンしないで普通に練り途中に入れた方が良かったのかな。

そうしたら生地を取り出さずに済むし、さつま芋も崩れない？

う〜ん、パンは難しい。


※盆地部分をうまいことよけて撮ってみた写真


味は・・・まあまあでした。