2008.07.11
水なしで煮込むビーフカレー
果たして私に使いこなせるのかと、３年程悩みに悩んで購入したル・クルーゼのココットロンド。
振っても叩いても、私の頭の中からこの鍋の良さを最大限引き出すレシピは出てきませんので
平野由希子さんの「ル・クルーゼで料理２〜ゆっくりつくる編」を手に入れた。
先日、１６Ｐの”水なしで煮込むビーフカレー”を作ってみました。
水なしとは言っても、３玉の玉ねぎから出る水分と赤ワインにトマト缶は使います。
カレーはいつもハウスバーモントカレーだよ〜（秀樹で）派なのですが、たまにはね。
ル・クルーゼで料理してるよーって嬉しくなっちゃって、写真バッシャバシャ撮ってみた。
赤ワイン投入直後はどうなる事かと思ったけど、結果美味しかったー。
ありがとう、平野先生！
この鍋、やっぱり凄いかも。
火を止めてからもしばらーく温かい保温力。
食べ終わった後もつるりんと汚れが落ちました。
ル・クルーゼを買うか買わないか、３年くらい悩んでいる人には（いないと思うよ）
買っても良いんじゃないかなと、じわーっと背中を押しておきます。
さーて、次は何を作ろっかなー。
今日の札幌は久しぶりにまとまった雨が降っています。
最高気温も２３℃。
雨音を聞きながら気持ち良く寝られそうだ。
振っても叩いても、私の頭の中からこの鍋の良さを最大限引き出すレシピは出てきませんので
平野由希子さんの「ル・クルーゼで料理２〜ゆっくりつくる編」を手に入れた。
先日、１６Ｐの”水なしで煮込むビーフカレー”を作ってみました。
水なしとは言っても、３玉の玉ねぎから出る水分と赤ワインにトマト缶は使います。
カレーはいつもハウスバーモントカレーだよ〜（秀樹で）派なのですが、たまにはね。
ル・クルーゼで料理してるよーって嬉しくなっちゃって、写真バッシャバシャ撮ってみた。
赤ワイン投入直後はどうなる事かと思ったけど、結果美味しかったー。
ありがとう、平野先生！
この鍋、やっぱり凄いかも。
火を止めてからもしばらーく温かい保温力。
食べ終わった後もつるりんと汚れが落ちました。
ル・クルーゼを買うか買わないか、３年くらい悩んでいる人には（いないと思うよ）
買っても良いんじゃないかなと、じわーっと背中を押しておきます。
さーて、次は何を作ろっかなー。
今日の札幌は久しぶりにまとまった雨が降っています。
最高気温も２３℃。
雨音を聞きながら気持ち良く寝られそうだ。
2008.07.07
とろりんちょ
「食事の〜後はと〜ろりんちょ〜♪」
このＣＭを見る度に気になっていたので買ってみました。
チョーヤのとろける黒糖梅酒。
黒ラム酒を使っているので、香りからして梅酒のそれとは違います。
昨日就寝前のひと時にかる〜くロックで飲んでみました。
（ほんとにかる〜くだからね！）
そういった飲み方がぴったりな味わい。
（あらゆる食事に合わなそう）
結構濃いので、氷が融けて少し薄まった頃が私の飲み頃でした。
梅酒と言えば、自分で作ってみたいと思い続けて早うん年。
毎年なんやかんやしているうちに梅の時期が終わっていました。
が、先日ようやく重い腰をあげてみた。
南高梅１キロに氷砂糖６００グラムと果実酒用焼酎１・８リットル。
初心者の私、まずはいたって一般的な材料で作ってみました。
検索すると、それこそ黒糖でだったり、お酒に凝ったりしている方がいてとても興味深いです。
材料も作り方も本当に簡単なのに、どんな風になるか物凄く楽しみ。
この気持ち、宝くじを買った時に似てるかも。（大袈裟です）
※この先ブログにこの梅酒が登場しなかったら、失敗したのだと察して下さい。
このＣＭを見る度に気になっていたので買ってみました。
チョーヤのとろける黒糖梅酒。
黒ラム酒を使っているので、香りからして梅酒のそれとは違います。
昨日就寝前のひと時にかる〜くロックで飲んでみました。
（ほんとにかる〜くだからね！）
そういった飲み方がぴったりな味わい。
（あらゆる食事に合わなそう）
結構濃いので、氷が融けて少し薄まった頃が私の飲み頃でした。
梅酒と言えば、自分で作ってみたいと思い続けて早うん年。
毎年なんやかんやしているうちに梅の時期が終わっていました。
が、先日ようやく重い腰をあげてみた。
南高梅１キロに氷砂糖６００グラムと果実酒用焼酎１・８リットル。
初心者の私、まずはいたって一般的な材料で作ってみました。
検索すると、それこそ黒糖でだったり、お酒に凝ったりしている方がいてとても興味深いです。
材料も作り方も本当に簡単なのに、どんな風になるか物凄く楽しみ。
この気持ち、宝くじを買った時に似てるかも。（大袈裟です）
※この先ブログにこの梅酒が登場しなかったら、失敗したのだと察して下さい。
2008.06.12
洞爺湖〜白老へ
先日、サミットを控える洞爺湖町周辺と白老へ行って来ました。
生憎の天気だったので、景色の写真はほとんどありません。
なので、食べた物を紹介します。
いよいよ「美味しい物を腹いっぱい」に改名した方が良さそうな内容となっています。
洞爺湖町にある「望羊蹄」という洋食屋さんのナポリタン。（店内が落ち着いた照明の為ブレブレ）
玉ネギ、ピーマン、ベーコンにマッシュルームと昔ながらのナポリタン。
トロッと絡んだ濃い目のソース、鉄板でジュージュー最後まで熱々うまー。
この日は寒すぎて無理だったけど、次回はベランダ席で食べてみたい。
大滝村三階滝公園の横にある「遊水帝」のエゾシカバーガー。
鹿って事でおっかなびっくりだったけど、本当に鹿なのか？ってくらい食べやすく美味しい。
白老町では初めて白老バーガーを食べました。
※白老バーガーとは・・・
白老牛等白老の特産品を道産小麦で作ったバンズやおよびベーグルではさんだものです。
色々なお店で作っていて、店内やテイクアウトで食べられます。
炭火焼きレストラン「牛の里」の炭火焼きベーグル。
ベーグルがもっちり歯ごたえがあります。
お肉は炭火の味がして、スパイスがきいていました。
さすが焼肉屋さんです。
また食べたい。
しらおい創造空間「蔵」の白老牛蔵エッグバーガー。
建物はその名のとおりの蔵。
「蔵」で一つ一つ手作りされたパンは香りが良くてとっても美味しかった。
ここではパン教室もやっているらしく、近かったら通いたいくらいでした。
今回、洞爺湖町のいたる所で見た光景。
宿の駐車場はどこもこーんな感じ。
全国から警察の方々が集まっているようです。
・・・最後におまけ
大滝村のきのこ大国にて。
目が怖いよー。
口の周りもえらい事になってるし。
ポケットの文字は元気の元なのか、そうなのか。
生憎の天気だったので、景色の写真はほとんどありません。
なので、食べた物を紹介します。
いよいよ「美味しい物を腹いっぱい」に改名した方が良さそうな内容となっています。
洞爺湖町にある「望羊蹄」という洋食屋さんのナポリタン。（店内が落ち着いた照明の為ブレブレ）
玉ネギ、ピーマン、ベーコンにマッシュルームと昔ながらのナポリタン。
トロッと絡んだ濃い目のソース、鉄板でジュージュー最後まで熱々うまー。
この日は寒すぎて無理だったけど、次回はベランダ席で食べてみたい。
大滝村三階滝公園の横にある「遊水帝」のエゾシカバーガー。
鹿って事でおっかなびっくりだったけど、本当に鹿なのか？ってくらい食べやすく美味しい。
白老町では初めて白老バーガーを食べました。
※白老バーガーとは・・・
白老牛等白老の特産品を道産小麦で作ったバンズやおよびベーグルではさんだものです。
色々なお店で作っていて、店内やテイクアウトで食べられます。
炭火焼きレストラン「牛の里」の炭火焼きベーグル。
ベーグルがもっちり歯ごたえがあります。
お肉は炭火の味がして、スパイスがきいていました。
さすが焼肉屋さんです。
また食べたい。
しらおい創造空間「蔵」の白老牛蔵エッグバーガー。
建物はその名のとおりの蔵。
「蔵」で一つ一つ手作りされたパンは香りが良くてとっても美味しかった。
ここではパン教室もやっているらしく、近かったら通いたいくらいでした。
今回、洞爺湖町のいたる所で見た光景。
宿の駐車場はどこもこーんな感じ。
全国から警察の方々が集まっているようです。
・・・最後におまけ
大滝村のきのこ大国にて。
目が怖いよー。
口の周りもえらい事になってるし。
ポケットの文字は元気の元なのか、そうなのか。
2008.06.06
タコライス
沖縄で食べたタコライス。
それがとっても美味しくってね、家で作ってみました。
・・・なんか違うぞ。
使ったソースはコレ↓
やっぱりねぇ、本場で食べると美味しく感じるんだよねぇ。
（いいえ、やっぱり味が違います。そしてレタスの切り方も雑ry）
美味しいタコライスのレシピ、ひっそり募集中。
それがとっても美味しくってね、家で作ってみました。
・・・なんか違うぞ。
使ったソースはコレ↓
やっぱりねぇ、本場で食べると美味しく感じるんだよねぇ。
（いいえ、やっぱり味が違います。そしてレタスの切り方も雑ry）
美味しいタコライスのレシピ、ひっそり募集中。
2008.06.02
好きです、札幌
札幌に戻って来てから、いつの間にやら２ヶ月が経とうとしています。
コメントをいただいた方にお返事もせず、不誠実な事をしてしまいました。
ごめんなさい。
ブログめぐりもしていましたが、コメントをするタイミングもつかめずにいました。
もういっちょごめんなさい。
この２ヶ月に起きた出来事と言いますと・・・
�＾�越し作業やら何やらで肘を痛める。（所謂テニス肘のようです）
��軽度だがぎっくり腰になる。（７年ぶり２度目）
それくらいでございます。
ぎっくりは３日程で良くなったけど（軽度で良かったー）、肘はだらだらと痛いまま。
前はどんだけ重たい物を運んでもびくともしなかった肘なのに。
なんでも歳のせいにはしたくないが、これは加齢によるものなのか？そうなのか？
いやー、自分にがっかりだ。
札幌は、一度は暖かくなったものの寒さが再来。
週末は雨降りで、特に寒かった。
北国の威力をじわーっと見せ付けられ、多少ひるんでしまいましたが。
でも今日は快晴。
とある公園でぽけーっとしてみる。
今時期の札幌の空気は、本っ当に気持ちが良いのです。（晴れの日限定）
スープカレーは相変わらず美味しいし、やっぱり札幌が好きだ。
ただし、真冬にそう思えるかどうかは自信がない。
えー、こんな感でぽっちらぽっちら再開しようと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
コメントをいただいた方にお返事もせず、不誠実な事をしてしまいました。
ごめんなさい。
ブログめぐりもしていましたが、コメントをするタイミングもつかめずにいました。
もういっちょごめんなさい。
この２ヶ月に起きた出来事と言いますと・・・
�＾�越し作業やら何やらで肘を痛める。（所謂テニス肘のようです）
��軽度だがぎっくり腰になる。（７年ぶり２度目）
それくらいでございます。
ぎっくりは３日程で良くなったけど（軽度で良かったー）、肘はだらだらと痛いまま。
前はどんだけ重たい物を運んでもびくともしなかった肘なのに。
なんでも歳のせいにはしたくないが、これは加齢によるものなのか？そうなのか？
いやー、自分にがっかりだ。
札幌は、一度は暖かくなったものの寒さが再来。
週末は雨降りで、特に寒かった。
北国の威力をじわーっと見せ付けられ、多少ひるんでしまいましたが。
でも今日は快晴。
とある公園でぽけーっとしてみる。
今時期の札幌の空気は、本っ当に気持ちが良いのです。（晴れの日限定）
スープカレーは相変わらず美味しいし、やっぱり札幌が好きだ。
ただし、真冬にそう思えるかどうかは自信がない。
えー、こんな感でぽっちらぽっちら再開しようと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
2008.03.21
さらば大阪、待ってろ札幌
３月１５日、帝国ホテル大阪に泊まって来ました。
ホワイトデーに夫から小さな箱を渡されて、開けると宿泊招待状が入っていたのでした。
たった１年間の大阪になってしまったので、最後にゆっくり見ようと言う事です。
旅行以外でホテルに宿泊したのは初めてだったので、なかなか新鮮だったなー。
ちょいと良い部屋だったので、バッシャバシャ写真を撮る田舎者っぷり。
ホテル内の「嘉門」で鉄板焼きを頂いて、そして飲み物の金額に改めて驚く。
グラスワイン一杯１７８５円って何事？
美味しかったけどさー。
写真右奥あたりが梅田周辺です。
大阪の夜景を見ていたら、ちょうど１年前家探しの為にこの大阪に降り立った日の事、
それからこの一年間のあれこれをぶわーっと思い出しました。
もう少し居たかったけど仕方ない。
さらば大阪！
ありがとう大阪！
楽しかったよ、大阪！
明日からしばらく札幌に帰省します。（荷造り出来てねー）
戻って来たら引越し準備に追われて、それはもうてんわやんわだと思われます。
いつになるか分かりませんが、落ち着いたら
「美味しい空気を胸いっぱいin札幌」を再開したいと思います。
それまでお元気でー。
ホワイトデーに夫から小さな箱を渡されて、開けると宿泊招待状が入っていたのでした。
たった１年間の大阪になってしまったので、最後にゆっくり見ようと言う事です。
旅行以外でホテルに宿泊したのは初めてだったので、なかなか新鮮だったなー。
ちょいと良い部屋だったので、バッシャバシャ写真を撮る田舎者っぷり。
ホテル内の「嘉門」で鉄板焼きを頂いて、そして飲み物の金額に改めて驚く。
グラスワイン一杯１７８５円って何事？
美味しかったけどさー。
写真右奥あたりが梅田周辺です。
大阪の夜景を見ていたら、ちょうど１年前家探しの為にこの大阪に降り立った日の事、
それからこの一年間のあれこれをぶわーっと思い出しました。
もう少し居たかったけど仕方ない。
さらば大阪！
ありがとう大阪！
楽しかったよ、大阪！
明日からしばらく札幌に帰省します。（荷造り出来てねー）
戻って来たら引越し準備に追われて、それはもうてんわやんわだと思われます。
いつになるか分かりませんが、落ち着いたら
「美味しい空気を胸いっぱいin札幌」を再開したいと思います。
それまでお元気でー。
